Recette de Cabillaud au Airfryer rapide
Le cabillaud à la friteuse à air est croustillant à l’extérieur et tendre, feuilleté à l’intérieur. Prêt en quelques minutes seulement avec très peu de préparation !
Ingrédients
- 4 filets de cabillaud environ 170 g chacun
- 4 c. à café d’huile d’olive
- 1 c. à café de sel
- 1/2 c. à café de poudre d’ail
- 1/2 c. à café de paprika
- 1/2 c. à café de poivre noir moulu
- 4 c. à café de jus de citron
Instructions
- Badigeonnez chaque filet avec 1 cuillère à café d’huile d’olive sur toutes les faces.
- Dans un petit bol, mélangez le sel, la poudre d’ail, le paprika et le poivre noir. Saupoudrez uniformément ce mélange sur les filets de cabillaud.
- Préchauffez la friteuse à air à 200 °C.
- Placez deux filets dans le panier et faites cuire 5 minutes. Ouvrez la friteuse et arrosez chaque filet d’1 cuillère à café de jus de citron. Poursuivez la cuisson 3 à 5 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce qu’un thermomètre inséré dans la partie la plus épaisse du filet indique 63 °C. Répétez l’opération avec les deux autres filets de cabillaud.
- Parsemez chaque filet de persil frais haché et servez avec des quartiers de citron.