Tomates Farcies au Airfryer : Recette Facile (Mozzarella)
Les tomates farcies à la friteuse à air (Air Fryer) cuisent en moins de 15 minutes. Elles sont délicieuses, fondantes et d’une simplicité incroyable à préparer.
Ingrédients
- 4 grosses tomates
- 60 g de chapelure panko
- 60 g de mozzarella râpée plus un peu pour garnir le dessus des tomates
- 25 g de parmesan râpé
- 1 c. à soupe de feuilles de basilic frais finement ciselées
- ½ c. à café de poudre d’ail
- ½ c. à café de sel
- ¼ c. à café de poivre noir
Instructions
- Lavez les tomates si nécessaire, puis coupez le dessus. Videz délicatement l’intérieur des tomates et versez la pulpe dans un bol moyen.
- Placez les tomates, côté coupé vers le bas, sur du papier absorbant et laissez-les égoutter et sécher pendant environ 20 minutes.
- Pendant ce temps, séparez la pulpe épaisse de la partie plus liquide des tomates. Hachez grossièrement la pulpe épaisse (vous pouvez jeter le jus ou le conserver pour une autre recette).
- Ajoutez la pulpe de tomate dans un bol moyen. Incorporez la chapelure panko, la mozzarella, le parmesan, la poudre d’ail, le basilic ciselé, le sel et le poivre noir. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation bien homogène.
- Garnissez chaque tomate avec la farce, puis disposez-les dans le panier de votre friteuse à air. Ajoutez un peu de mozzarella râpée sur le dessus.
- Faites cuire à 175 °C pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les tomates soient tendres et le dessus bien doré.
- Servez aussitôt et régalez-vous !