Tofu croustillant à l’Air Fryer
Ce tofu au Air Fryer se compose de bouchées de tofu marinées et croustillantes, prêtes en moins de 15 minutes ! C’est une recette saine, facile à personnaliser et qui garantit un tofu savoureux à chaque fois.
Ingrédients
- 425 g de tofu extra-ferme
- ½ c. à s. d’huile d’olive
- ½ c. à s. d’huile de sésame
- 2 c. à s. de sauce soja
- ½ c. à c. de poudre d’ail
- ½ c. à c. de gingembre moulu
- ¼ c. à c. de sel
Instructions
- Préchauffez la friteuse à air à 190 °C (375 °F).
- Coupez le tofu en cubes de la taille d’une bouchée. Déposez-les sur un torchon propre ou du papier absorbant pour éliminer l’excès d’humidité.
- Dans un grand bol, mélangez l’huile d’olive, l’huile de sésame, la sauce soja, la poudre d’ail et le sel. Ajoutez le tofu et mélangez bien pour que tous les morceaux soient enrobés.
- Graissez généreusement le panier de la friteuse à air et disposez une seule couche de tofu. Faites cuire pendant 10 minutes, en secouant le panier plusieurs fois pendant la cuisson.
- Lorsque le tofu est doré, retirez-le du panier et répétez l’opération jusqu’à ce que tout le tofu soit cuit.
Notes
Au réfrigérateur : Conservez les restes dans un contenant hermétique jusqu’à 4 jours.
Au congélateur : Placez le tofu cuit et refroidi dans un sac de congélation et conservez-le jusqu’à 2 mois.
Réchauffage : Réchauffez le tofu soit au Air Fryer pendant quelques minutes, soit dans une poêle antiadhésive avec un filet d’huile.