Saucisse Fumée à l'Air Fryer : croustillante en 8 min
Cette recette de saucisse fumée à l’Air Fryer permet d’obtenir une peau légèrement grillée et une chair bien juteuse en quelques minutes, sans huile ajoutée. Elle convient aux saucisses fumées classiques, knack, Montbéliard et autres formats similaires, avec un temps à ajuster selon l’épaisseur.
Ingrédients
- 2 saucisses fumées
- poivre noir Facultatif
- moutarde sauce barbecue ou pommes de terre en accompagnement ( Facultatif )
Instructions
- Préchauffer l’Air Fryer à 180°C pendant 2 à 3 minutes.
- Déposer les saucisses fumées dans le panier en une seule couche, sans les empiler.
- Cuire à 180°C pendant 7 à 12 minutes selon leur taille.
- Retourner les saucisses à mi-cuisson pour une coloration uniforme.
- Vérifier que la peau est légèrement tendue et dorée, et que le cœur est bien chaud.
- Servir immédiatement.
Notes
- Ne pas piquer les saucisses pour éviter qu’elles perdent leur jus.
- Les grosses saucisses demandent plus de temps.
- Pour une peau plus grillée, ajouter 1 à 2 minutes à 190°C en fin de cuisson.
- Pour une saucisse fumée surgelée, ajouter environ 3 à 4 minutes.