Rondelles d’Oignon Croustillantes à l’Air Fryer
Cette recette de rondelles d’oignon à la friteuse à air (Air Fryer) permet d’obtenir des onion rings dorés et croustillants, sans l’excès d’huile de la friture. Il ne faut que quelques ingrédients simples pour préparer les meilleures rondelles d’oignon à l’Air Fryer !
Ingrédients
- 1 gros oignon jaune
- 160 g de farine tout usage divisée
- 1 c. à café de levure chimique
- 1 c. à café de sel
- 1 gros œuf
- 240 ml de lait
- 100 g de chapelure
Instructions
- Retirez la peau extérieure de l’oignon. À l’aide d’un couteau bien aiguisé ou d’une mandoline, coupez l’oignon en tranches d’environ 6 mm d’épaisseur (¼ inch). Retirez le cœur de l’oignon, puis séparez les tranches pour obtenir des rondelles individuelles.
- Placez les rondelles d’oignon dans un grand saladier ou un sac Ziploc. Ajoutez environ 30 g de farine (¼ cup) et mélangez ou secouez pour enrober chaque rondelle. Réservez.
- Dans un saladier moyen, cassez l’œuf, ajoutez le lait et fouettez jusqu’à obtenir un mélange homogène. Incorporez la levure chimique et le reste de la farine (environ 160 g) pour former une pâte.
- Dans un second bol, mélangez la chapelure et le sel. Trempez chaque rondelle farinée dans la préparation à l’œuf, puis enrobez-la de chapelure jusqu’à ce qu’elle soit bien couverte.
- Préparez le panier de la friteuse à air (Air Fryer) en le vaporisant légèrement avec un spray de cuisson antiadhésif ou en le tapissant de papier cuisson spécial Air Fryer.
- Disposez les rondelles panées dans le panier en une seule couche, sans les superposer. Faites-les cuire en plusieurs fournées si nécessaire.
- Faites cuire à 195 °C (380 °F) pendant 6 à 8 minutes, jusqu’à ce que l’enrobage extérieur soit doré et croustillant.