Préchauffez la friteuse à air à 200 °C. Étalez la pâte très finement (moins de 0,5 cm d’épaisseur). Piquez-la à la fourchette (cela l’aidera à rester plate). Vaporisez légèrement le fond du panier de la friteuse. Soulevez la pâte et placez-la délicatement dans le panier.

Faites cuire la pâte dans la friteuse à air à 200 °C pendant 1 minute, puis retournez-la et poursuivez la cuisson 1 minute supplémentaire. (Vérifiez après 30 secondes pour vous assurer que la pâte ne s’est pas repliée.) Répétez l’opération avec les autres fonds de pâte.

Ajoutez les garnitures sur les fonds précuits. Je recommande d’ajouter le fromage en dernier, car le pepperoni et les garnitures légères peuvent s’envoler durant la cuisson.

Baissez la température de la friteuse à 185 °C et faites cuire les pizzas pendant 1 à 3 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient bien chaudes et que le fromage soit fondu. (Vous pouvez ouvrir le panier pour vérifier la cuisson).