Recette Œufs Durs au Airfryer Facile et Rapide
Les œufs durs à la friteuse à air sont l’astuce ultime en cuisine ! Avec cette méthode simple et rapide, vous obtenez des œufs parfaitement cuits à chaque fois, sans effort.
Ingrédients
- 6 gros œufs bien réfrigérés
Instructions
- Préchauffez la friteuse à air à 120 °C (250 °F).
- Placez délicatement autant d’œufs que vous le souhaitez dans le panier (j’en ai mis 6).
- Faites cuire pendant 17 minutes à 120 °C (250 °F).
- Une fois la cuisson terminée, transférez immédiatement les œufs dans un bain de glace avant de les écaler.
Notes
J’aime préparer un bain de glace (un bol rempli d’eau froide et de glaçons) pendant que les œufs cuisent. Dès que le minuteur sonne, je transfère immédiatement les œufs dans ce bain glacé et je les laisse refroidir quelques minutes.
Le temps de cuisson total peut varier selon la taille des œufs, leur température de départ et le modèle de votre friteuse à air. J’utilise personnellement de gros œufs de poules, froids sortis du réfrigérateur. Si vous utilisez des œufs à température ambiante ou d’une taille différente, il faudra probablement ajuster le temps de cuisson.
👉 Pour obtenir des œufs mollets, réduisez le temps de cuisson de quelques minutes.