Recette Donuts au Airfryer facile
Mes donuts à la friteuse à air (Air Fryer) sont faits entièrement maison : ils sont moelleux, aériens et parfaitement glacés. Avec seulement 4 ingrédients, sans levure et prêts en quelques minutes, ils sont idéals pour un dessert express.Regardez la vidéo ci-dessous pour découvrir comment je les prépare dans ma cuisine !
Ingrédients
- 220 g de farine auto-levante
- 240 g de yaourt à la vanille voir notes
Pour le glaçage
- 190 g de sucre glace tamisé
- 1 à 2 cuillères à soupe d’eau ou de lait
Instructions
- Dans un grand saladier, ajoutez la farine et le yaourt puis mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte épaisse. Si la pâte est trop liquide, ajoutez un peu plus de farine. Si elle est trop dense, ajoutez un peu plus de yaourt.
- Farinez légèrement votre plan de travail et transférez-y la pâte. Pétrissez-la plusieurs fois jusqu’à ce qu’elle devienne lisse. Divisez-la en 8 portions égales. Roulez chaque portion en un long boudin, puis reliez les deux extrémités pour former un donut.
- Tapissez le panier de la friteuse à air de papier cuisson. Disposez-y 2 à 4 donuts (selon la taille de votre friteuse), en veillant à laisser au moins 1,5 cm d’espace entre eux pour leur permettre de gonfler et de s’étaler.
- Faites cuire les donuts à 200 °C pendant 7 à 8 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient fermes à l’extérieur. Répétez l’opération jusqu’à ce que tous les donuts soient cuits.
- Laissez les donuts refroidir complètement. Pendant ce temps, préparez le glaçage : tamisez le sucre glace dans un grand bol. Ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe d’eau ou de lait et mélangez jusqu’à obtenir un glaçage épais et lisse.
- Trempez chaque donut dans le glaçage puis placez-les sur une grille. Si vous le souhaitez, ajoutez des vermicelles décoratifs.
Notes
Vous devez utiliser un yaourt nature sucré.
Si vous utilisez un yaourt grec sucré, ajoutez au moins 2 cuillères à soupe de sucre ou de sirop d’érable pour compenser.
Si vous utilisez un yaourt nature non sucré, ajoutez au moins 60 ml (1/4 tasse) d’édulcorant. Conservation : Les donuts restants se gardent au réfrigérateur, bien couverts, jusqu’à 5 jours. Pour des donuts vegan : Utilisez du yaourt de coco aromatisé à la vanille. Pour des donuts sans gluten : Utilisez de la farine auto-levante sans gluten. Pour un glaçage au chocolat : Faites fondre des pépites de chocolat et incorporez-les au mélange de glaçage avec 1 à 2 cuillères à soupe de beurre doux fondu.
Si vous utilisez un yaourt grec sucré, ajoutez au moins 2 cuillères à soupe de sucre ou de sirop d’érable pour compenser.
Si vous utilisez un yaourt nature non sucré, ajoutez au moins 60 ml (1/4 tasse) d’édulcorant. Conservation : Les donuts restants se gardent au réfrigérateur, bien couverts, jusqu’à 5 jours. Pour des donuts vegan : Utilisez du yaourt de coco aromatisé à la vanille. Pour des donuts sans gluten : Utilisez de la farine auto-levante sans gluten. Pour un glaçage au chocolat : Faites fondre des pépites de chocolat et incorporez-les au mélange de glaçage avec 1 à 2 cuillères à soupe de beurre doux fondu.