Recette de Saucisses italiennes à l’Air Fryer
Ces saucisses italiennes au Air Fryer sur lit de poivrons et d’oignons sont toujours juteuses et tendres. Cette recette est inratable, sans désordre, et se prépare en un rien de temps.
Ingrédients
- 450 g de saucisses italiennes 3 à 5 saucisses
- 2 poivrons tranchés
- 1 oignon moyen tranché
- ½ c. à s. d’huile d’olive
- ¼ c. à c. de sel
- ¼ c. à c. de poivre
- ¼ c. à c. d’assaisonnement italien
Instructions
- Préchauffez la friteuse à air à 200 °C (400 °F).
- Dans un grand bol, mélangez les poivrons tranchés et l’oignon tranché avec l’huile d’olive, le sel, le poivre et l’assaisonnement italien.
- Transférez les légumes dans le panier de la friteuse à air, déposez les saucisses italiennes par-dessus, et faites cuire pendant 8 minutes, en tournant les saucisses plusieurs fois pendant la cuisson. Vous pouvez également vérifier la cuisson à l’aide d’un thermomètre à viande : la température interne doit atteindre 74 °C (165 °F).
- Retirez les saucisses italiennes, les poivrons et les oignons du panier de la friteuse et servez immédiatement.
Notes
À conserver : Laissez les saucisses refroidir complètement, puis conservez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
À congeler : Transférez les restes dans un contenant adapté au congélateur et congelez-les jusqu’à 3 mois.
Réchauffage : Réchauffez les saucisses au Air Fryer à 175 °C (350 °F) pendant 5 à 6 minutes, ou coupez-les en deux et faites-les cuire dans une poêle à feu moyen (en les retournant souvent) jusqu’à ce qu’elles soient chaudes.
Variantes de la recette :
- Ajouter du piquant : Pour plus de chaleur, utilisez des saucisses italiennes épicées ou ajoutez une pincée de flocons de piment rouge aux légumes.
- Changer de type de saucisses : Les saucisses italiennes sont généralement à base de porc, mais vous pouvez aussi utiliser des saucisses de poulet ou de dinde. Assurez-vous simplement qu’elles atteignent une température interne de 74 °C (165 °F).
- Épices supplémentaires : Selon l’intensité des saveurs, vous pouvez ajouter un peu de poudre d’ail, de paprika, d’origan ou même du sel de fenouil.
- Garniture : Parsemez les saucisses cuites d’herbes fraîches comme le persil ou le basilic pour un goût plus frais et aromatique.