Dans un petit bol, fouettez ensemble les ingrédients secs. Dans un saladier, ajoutez le beurre et les sucres puis, à l’aide d’un batteur à main ou d’une spatule, crémez jusqu’à obtenir une texture légère. Incorporez ensuite le lait et l’extrait de vanille.

Incorporez délicatement les ingrédients secs dans les ingrédients humides jusqu’à homogénéité. Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez. Pour des cookies plus épais, couvrez le saladier et laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant au moins une heure.

Sortez la pâte du réfrigérateur (si elle a reposé). Tapissez le panier de la friteuse à air de papier cuisson. Avec vos mains, formez 12 boules de pâte à cookies.

Disposez 3 à 4 boules de pâte dans le panier en veillant à laisser assez d’espace pour que les cookies puissent s’étaler.

Faites cuire dans la friteuse à air à 170 °C pendant 7 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement fermes.

Retirez le panier de la friteuse et laissez les cookies reposer à l’intérieur pendant 5 minutes. Retirez-les ensuite délicatement et placez-les sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement. Pendant ce temps, poursuivez la cuisson des autres fournées de cookies.