Recette de Banana Bread à l’Air Fryer facile
Ce Air Fryer Banana Bread est moelleux, tendre et riche en saveur de banane, avec une croûte parfaitement dorée. Rapide à préparer, il ne chauffe pas votre cuisine et est tout aussi délicieux que le banana bread cuit au four. Idéal pour utiliser des bananes bien mûres !
Ingrédients
- 3 bananes bien mûres écrasées (environ 300 g / 1 ¼ cup de purée)
- 2 gros œufs
- ½ cup 115 g de beurre doux, ramolli (pas fondu)
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- ¾ cup 150 g de sucre
- ¼ cup 50 g de sucre brun
- 1 ½ cups 190 g de farine tout usage
- 1 c. à café de bicarbonate de soude
- ½ c. à café de sel kasher
Instructions
- Dans un saladier moyen, écrasez les bananes à la main, au presse-purée ou à la fourchette. Assurez-vous que tous les gros morceaux soient bien réduits en purée. Ajoutez les œufs et l’extrait de vanille, puis mélangez pour bien incorporer tous les ingrédients.
- Dans un grand saladier, crémez le beurre ramolli avec les sucres jusqu’à obtenir un mélange ressemblant à du sable humide.
- Ajoutez le mélange de bananes au mélange beurre-sucre. Mélangez à faible vitesse ou à l’aide d’une fourchette ou d’un fouet jusqu’à ce que le tout soit homogène.
- Incorporez progressivement les ingrédients secs : farine, sel et bicarbonate de soude, jusqu’à obtenir une pâte lisse et crémeuse. Ajoutez les noix hachées ou les raisins secs si vous en utilisez.
- Versez la pâte dans de petits moules à cake légèrement vaporisés de spray de cuisson antiadhésif et réservez pendant que l’Air Fryer préchauffe.
- Préchauffez l’Air Fryer à 165 °C (330 °F) pendant 3 à 5 minutes.
- Placez les moules au centre du panier de l’Air Fryer. Faites cuire à 165 °C (330 °F) pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre ressorte propre.
- Laissez refroidir les pains à la banane avant de les démouler.