Recette Cuisses de dinde au Airfryer
Les cuisses de dinde à la friteuse à air sont assaisonnées avec un mélange maison d’épices pour volaille puis cuites jusqu’à obtenir une peau croustillante à l’extérieur et une chair juteuse à l’intérieur. Vous n’aurez besoin que de quelques ingrédients et d’environ 30 minutes pour réaliser une recette à la fois délicieuse et saine.
Ingrédients
- 2 cuisses de dinde
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1/2 c. à café de sel
- 1 c. à café de paprika
- 1/2 c. à café de poudre d’ail
- 1/4 c. à café de poudre d’oignon
- 1/2 c. à café de thym séché
- 1/2 c. à café de romarin séché
- 1/4 c. à café de sauge séchée
- 1/4 c. à café de poivre noir
Instructions
- Épongez les cuisses de dinde avec du papier absorbant. Dans un petit bol, mélangez 1/2 c. à café de sel, 1 c. à café de paprika, 1/2 c. à café de poudre d’ail, 1/2 c. à café de thym séché, 1/2 c. à café de romarin séché, 1/4 c. à café de poudre d’oignon, 1/4 c. à café de poivre noir et 1/4 c. à café de sauge séchée.
- Frottez chaque cuisse de dinde avec de l’huile d’olive puis avec le mélange d’épices, et laissez mariner au réfrigérateur pendant 30 à 40 minutes. Si vous êtes pressé, vous pouvez les cuire immédiatement.
- Tapissez le panier de la friteuse à air avec du papier cuisson pour faciliter le nettoyage. Placez les cuisses de dinde dans le panier, côté peau vers le haut.
- Faites cuire à la friteuse à air à 193 °C (380 °F) pendant 20 à 30 minutes, jusqu’à ce que la viande soit bien dorée et croustillante et que la température interne atteigne 80 °C (175 °F). Si les cuisses sont très grosses, prolongez légèrement la cuisson.