Quiche à l’Air Fryer avec Pâte Légère et Moelleuse
Une quiche légère et moelleuse à l’Air Fryer, avec une croûte dorée, généreusement garnie de dinde fumée coupée en dés, de brocoli, de carottes et de beaucoup de fromage !
Ingrédients
- 1 c. à café de sel de mer divisée
- ¾ cuillère à café de poudre d’ail divisée
- 60 g de carottes
- 60 g de brocoli
- 1 pâte brisée Pillsbury
- 1 cuillère à café de beurre doux ramolli
- 85 g de fromage suisse en tranches
- 85 g de dinde fumée coupée en dés
- 60 g de cheddar coupé en dés
- 60 g de fromage pepper jack coupé en dés
- 4 œufs moyens
- 180 ml de crème entière
- 1 c. à soupe de ciboulette fraîche facultatif
- ¼ c. à café de poivre blanc ou poivre noir
- ½ c. à café de noix de muscade fraîchement moulue
- ¼ c. à café de sucre en poudre
- ¼ c. à café de piment de Cayenne facultatif
Instructions
Préparation de la quiche à l’Air Fryer
- Étape 1 : Portez une petite casserole d’eau à ébullition et assaisonnez avec ½ cuillère à café de sel et ½ cuillère à café de poudre d’ail. Faites cuire les carottes et le brocoli hachés pendant 1 minute, puis égouttez-les.
- Étape 2 : Foncez la pâte brisée dans un moule à tarte et pincez les bords. Badigeonnez avec 1 cuillère à café de beurre ramolli, puis faites cuire à l’Air Fryer à 165 °C pendant 5 minutes.
- Étape 3 : Disposez les tranches de fromage suisse au fond de la pâte, puis répartissez uniformément le brocoli, les carottes, la dinde fumée coupée en dés et le reste du fromage sur toute la surface.
Préparer l’appareil à quiche
- Étape 4 : Fouettez les œufs dans un saladier moyen, puis ajoutez la crème entière et les épices. Mélangez bien jusqu’à obtenir un appareil homogène.
- Étape 5 : Avec le moule à tarte dans l’Air Fryer, versez délicatement l’appareil à quiche sur la garniture.
Cuisson à l’Air Fryer
- Faites cuire la quiche à 190 °C pendant 20 minutes, puis couvrez légèrement avec du papier aluminium (sans toucher la garniture) et poursuivez la cuisson pendant 20 minutes supplémentaires.
- Réduisez ensuite la température à 175 °C et faites cuire encore 20 minutes, ou jusqu’à ce que le centre ne tremble plus et qu’un couteau inséré au milieu ressorte propre.
- Laissez reposer 5 minutes, puis servez.