Poulet Rôti Croustillant à l'Air Fryer
Découvrez comment obtenir un poulet Rôti au Air Fryer ultra croustillant à l'extérieur et juteux à l'intérieur avec très peu d'huile.
Ingrédients
- 1 poulet entier 1,2 à 1,5 kg
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à café d'herbes de Provence
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- 1 cuillère à café de poudre d'ail
- 1 cuillère à café de sel
- ½ cuillère à café de poivre noir
- ½ citron pour la cavité — optionnel
- 2 gousses d'ail pour la cavité — optionnel
Instructions
- Sortez le poulet du réfrigérateur 20 minutes avant
- cuisson. Séchez-le soigneusement avec du papier
- absorbant sur toute la surface.
- Mélangez l'huile d'olive, les herbes de Provence,
- le paprika, la poudre d'ail, le sel et le poivre.
- Badigeonnez tout le poulet, y compris sous la peau.
- Glissez le demi-citron et les gousses d'ail dans
- la cavité.
- Préchauffez l'Air Fryer à 160 °C pendant 5 minutes.
- Placez le poulet POITRINE VERS LE BAS dans le panier.
- Cuisez à 160 °C pendant 25 minutes.
- Retournez le poulet (poitrine vers le haut).
- Badigeonnez à nouveau de marinade.
- Cuisez à 180 °C pendant 20 minutes.
- Montez à 200 °C et cuisez encore 5 à 8 minutes
- pour dorer la peau.
- Vérifiez que la température interne atteint 75 °C
- dans la partie la plus épaisse de la cuisse.
- Laissez reposer 10 minutes avant de découper.
Notes
Pour un poulet de 1,5 kg, ajoutez 5 à 8 minutes
à la cuisson.
Sur Ninja Dual Zone : réduisez la température de 5°C
(le Ninja chauffe plus fort).
Sonde de cuisson recommandée pour vérifier les 75°C
à cœur.
à la cuisson.
Sur Ninja Dual Zone : réduisez la température de 5°C
(le Ninja chauffe plus fort).
Sonde de cuisson recommandée pour vérifier les 75°C
à cœur.