Pommes de terre écrasées à l’Air Fryer facile
Ces pommes de terre écrasées à l’Air Fryer offrent un croustillant vraiment irrésistible ! Les pommes de terre sont d’abord bouillies, puis écrasées et enfin cuites dans la friteuse à air, pour obtenir un accompagnement à la fois simple et délicieux. Regardez la vidéo ci-dessous pour découvrir comment je les prépare dans ma cuisine.
Ingrédients
- 450 g de pommes de terre nouvelles mini
- 1 cuillère à soupe + 1 cuillère à café de sel divisées
- 30 g de beurre
- 30 ml d’huile d’olive
Instructions
- In a large pot, add the potatoes and cover with water. Add one tablespoon of salt and place over high heat. Boil for 15 minutes or until tender.
- Preheat the air fryer to 200C/400F.
- Place the cooked potatoes on a cutting board. Use a flat-bottomed cup or potato masher to gently press down on each potato until it's slightly flattened and cracks open.
- In a bowl, mix together the melted butter and olive oil. Dip each smashed potato into the butter-oil mixture, ensuring they are well-coated on all sides. Season with salt.
- Air fry potatoes in a single layer for 15 minutes, flipping halfway through.
Notes
POUR LES CONSERVER. Une fois les pommes de terre écrasées refroidies, transférez-les dans un récipient hermétique et conservez-les au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
POUR LES RÉCHAUFFER. Préchauffez la friteuse à air à 190 °C, disposez les pommes de terre en une seule couche dans le panier, et faites-les cuire pendant 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient chaudes et croustillantes à nouveau.
Méthode au four : Après avoir bouilli, écrasé et enrobé les pommes de terre de beurre fondu et d’huile d’olive, placez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Faites rôtir les pommes de terre écrasées dans un four préchauffé à 220 °C pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes, en les retournant à mi-cuisson.