Hauts de Cuisse de Poulet à l’Air Fryer Croustillants
Ces hauts de cuisse de poulet à l’Air Fryer sont parfaitement croustillants à l’extérieur et incroyablement juteux à l’intérieur. Prêts en seulement 12 minutes, ils sont faciles à personnaliser et idéals pour un dîner rapide et savoureux.
Ingrédients
- 4 petits hauts de cuisse de poulet avec peau filets * voir notes
- 30 ml d’huile d’olive
- ½ c. à café de paprika fumé
- ½ c. à café d’herbes italiennes
- ½ c. à café d’ail en poudre
- ½ c. à café de poivre
- ½ c. à café de sel
Instructions
- Préchauffez la friteuse à air à 200 °C.
- Dans un saladier, ajoutez le poulet et l’huile d’olive, puis mélangez. Incorporez le sel, le poivre, les herbes italiennes, le paprika fumé et l’ail en poudre, et mélangez soigneusement pour bien enrober le poulet.
- Disposez les hauts de cuisse dans le panier de l’Air Fryer, côté peau vers le haut. Faites cuire pendant 12 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet atteigne une température interne de 74 °C. Pensez à les retourner à mi-cuisson.
- Sortez les hauts de cuisse de la friteuse à air et laissez-les reposer 5 minutes avant de servir.
Notes
Hauts de cuisse désossés et sans peau : cette version fonctionne aussi, mais commencez à vérifier la cuisson dès la 10ᵉ minute.
Conservation : les restes se conservent dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant jusqu’à 5 jours.
Congélation : placez le poulet cuit et refroidi dans un sac de congélation et conservez-le au congélateur pendant jusqu’à 3 mois.
Réchauffage : laissez décongeler les hauts de cuisse de poulet à l’Air Fryer au réfrigérateur pendant la nuit, puis réchauffez-les à l’Air Fryer, au four ou même au micro-ondes.