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Hamburgers juteux à l’Air Fryer rapide et facile

Marie
Ces hamburgers à la friteuse à air sont tendres, juteux et pleins de saveur, tout en cuisant deux fois plus rapidement qu’au barbecue ! Ils sont faciles à personnaliser et rencontrent un grand succès aussi bien auprès des enfants que des adultes. Regardez la vidéo ci-dessous pour voir comment je les prépare dans ma cuisine.
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Temps de préparation 1 minute
Temps de cuisson 9 minutes
Temps total 10 minutes
Type de plat Accompagnement
Cuisine American
Portions 4 personnes
Calories 152 kcal

Ingrédients
  

  • 454 g de bœuf haché j’utilise du bœuf haché maigre
  • 1 petit oignon râpé
  • 1 cuillère à café de poudre d’ail
  • 1 cuillère à café de paprika fumé
  • 1/2 cuillère à café de poivre
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire

Instructions
 

  • Préchauffez la friteuse à air à 200 °C (400 °F).
  • Dans un grand saladier, ajoutez le bœuf haché, l’oignon râpé, la poudre d’ail, le paprika fumé, le sel, le poivre et la sauce Worcestershire. Mélangez délicatement jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés, sans trop travailler la viande.
  • Divisez la préparation en quatre steaks hachés. Appuyez légèrement au centre de chaque steak afin d’assurer une cuisson uniforme.
  • Graissez le panier de la friteuse à air, puis placez-y les quatre steaks. Faites cuire à la friteuse à air 4 minutes de chaque côté, soit 8 minutes au total.
  • Ajoutez une tranche de fromage sur chaque steak et poursuivez la cuisson 1 minute supplémentaire, jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Retirez les burgers lorsqu’ils ont atteint le niveau de cuisson souhaité (voir les notes).
  • Laissez reposer les steaks hachés 1 à 2 minutes avant de les assembler en hamburgers et de servir.

Notes

Pour conserver : Placez les steaks hachés restants dans un récipient hermétique et gardez-les au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
Pour congeler : Mettez les steaks cuits et refroidis dans un sac adapté à la congélation et conservez-les au congélateur jusqu’à 3 mois.
Températures de cuisson des hamburgers :
Utilisez un thermomètre à viande pour vérifier la cuisson. Insérez-le au centre de chaque steak.
  • Saignant : 46 à 49 °C (115 à 120 °F)
  • À point saignant : 49 à 52 °C (120 à 125 °F)
  • À point : 54 à 57 °C (130 à 135 °F)
  • Bien cuit : 60 à 63 °C (140 à 145 °F)
  • Très bien cuit : 66 à 68 °C (150 à 155 °F)