Fondants au chocolat coulants à l’Air Fryer
Ces fondants au chocolat cœur coulant se préparent en un clin d’œil dans la friteuse à air. Avec leur centre fondant, riche et gourmand, ils sont le dessert rapide et parfait pour se régaler sans attendre.
Ingrédients
- 6 c. à soupe de beurre doux coupé en morceaux
- 115 g de chocolat mi-sucré en tablette cassé en morceaux
- 1 gros œuf
- 1 jaune d’œuf d’un gros œuf
- 3 c. à soupe de sucre blanc
- ½ c. à café d’extrait de vanille
- 3 c. à soupe de farine tout usage
- 1 pincée de sel
Instructions
- Beurrez 3 ramequins de 175 ml et réservez.
- Faites fondre le beurre et le chocolat dans un bol adapté au micro-ondes pendant environ 1 minute, en remuant toutes les 30 secondes jusqu’à obtenir un mélange homogène. Réservez.
- Dans un grand bol séparé, battez à l’aide d’un fouet électrique l’œuf, le jaune d’œuf, l’extrait de vanille et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse et homogène.
- Ajoutez ensuite la farine, le mélange chocolat-beurre fondu et une pincée de sel. Mélangez jusqu’à incorporation complète.
- Versez la préparation dans les ramequins, en les remplissant chacun à environ la moitié.
- Placez les ramequins dans le panier de la friteuse à air et faites cuire à 185 °C pendant 8 à 10 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, utilisez un torchon épais et propre pour retirer les ramequins de la friteuse à air. Laissez reposer les gâteaux dans leur ramequin pendant 1 minute. Détachez ensuite les bords avec un couteau à beurre, puis démoulez-les délicatement sur une assiette.
- Servez aussitôt, accompagnés de crème fouettée, de fruits rouges frais ou simplement saupoudrés de sucre glace.