Dos de Cabillaud à l'Air Fryer fondant en 10 min
Le dos de cabillaud à l’Air Fryer permet d’obtenir une chair tendre, nacrée et bien cuite en quelques minutes, sans retourner le poisson. Cette méthode convient aussi bien au cabillaud frais qu’au cabillaud surgelé.
Ingrédients
- 2 dos de cabillaud
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
- Jus de citron
- Herbes au choix thym, aneth ou persil
- Ail facultatif
Instructions
- Préchauffez l’Air Fryer à 180°C pendant 3 minutes.
- Séchez le dos de cabillaud avec du papier absorbant.
- Assaisonnez avec huile, sel, poivre, citron et herbes.
- Déposez le poisson dans le panier, idéalement sur papier cuisson.
- Faites cuire à 180°C pendant 9 à 12 minutes selon l’épaisseur.
- Ne retournez pas le poisson pendant la cuisson.
- Servez dès que la chair est opaque et s’effeuille facilement.