Crevettes Panées à l’Air Fryer Croustillantes et Rapides
Les crevettes panées à la friteuse à air sont la solution idéale pour préparer un délicieux repas en semaine .
Ingrédients
- 450 g de grosses crevettes crues décortiquées et déveinées (j’utilise une taille 31/40)
- 100 g de chapelure italienne
- 25 g de parmesan râpé
- 60 g de farine tout usage
- 80 ml d’eau
- ½ c. à café de persil séché
- ½ c. à café de paprika
- ½ c. à café de sel
- ¼ c. à café de poivre noir moulu
- 1 gros œuf
Instructions
- Dans un bol peu profond, ajoutez la chapelure, le parmesan râpé, le persil séché, le paprika, le sel et le poivre. Mélangez à l’aide d’une fourchette pour bien combiner les ingrédients.
- Dans un autre grand bol, ajoutez la farine, l’œuf et l’eau. Mélangez pour obtenir une pâte liquide homogène.
- Enrobez les crevettes de cette pâte à base de farine et d’œuf, jusqu’à ce qu’elles soient couvertes des deux côtés.
- Passez chaque crevette dans le mélange de panko, en veillant à bien enrober chaque face.
- Vaporisez légèrement le panier de la friteuse à air, puis disposez les crevettes une par une dans le panier, sans les empiler ni les superposer.
- Pulvérisez légèrement les crevettes panées avec de l’huile d’olive, puis placez-les dans le panier de la friteuse à air. Faites cuire à 193 °C pendant 8 à 10 minutes, en retournant les crevettes à mi-cuisson.