Confit de Canard à l'Air Fryer : peau croustillante en 12 min
Réchauffez un confit de canard à l’Air Fryer pour obtenir une peau croustillante et une chair fondante en 10 à 12 minutes. Cette méthode fonctionne avec une cuisse en boîte, sous vide ou surgelée, sans salir la poêle et avec un résultat très gourmand.
Ingrédients
- 1 à 2 cuisses de canard confites boîte, sous vide ou surgelées
- 1 gousse d'ail thym frais, fleur de sel ( Optionnel )
- 1 c. à café de graisse de canard pour encore plus de croustillant
Instructions
- Sortir la cuisse de canard confite de la boîte ou du sachet.
- Égoutter puis éponger légèrement la peau avec du papier absorbant.
- Préchauffer l’Air Fryer à 180°C pendant 2 minutes.
- Déposer la cuisse dans le panier, côté peau vers le haut.
- Cuire 7 à 9 minutes à 180°C.
- Retourner la cuisse pour les 3 dernières minutes afin de bien réchauffer l’intérieur.
- Servir immédiatement lorsque la peau est bien dorée et croustillante.