Choux de bruxelles croustillants au Airfryer
Les choux de Bruxelles à la friteuse à air sont la seule façon dont ma famille accepte d’en manger : des bords dorés et croustillants, un cœur tendre, et le tout prêt en 10 minutes seulement.Regardez la vidéo ci-dessous pour découvrir comment je les prépare dans ma cuisine !
Ingrédients
- 450 g de choux de Bruxelles lavés et parés
- 1 ½ c. à soupe d’huile d’olive
- ½ c. à café de poudre d’ail
- ½ c. à café de paprika fumé
- ½ c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre
- 25 g de parmesan râpé facultatif
Instructions
- Préchauffez la friteuse à air à 200 °C.
- Dans un bol, ajoutez les choux de Bruxelles, puis versez l’huile d’olive et mélangez bien.
- Ajoutez la poudre d’ail, le paprika fumé, le sel et le poivre, puis mélangez jusqu’à ce que les choux soient bien enrobés.
- Placez les choux de Bruxelles assaisonnés dans le panier de la friteuse à air et faites-les cuire pendant 10 minutes, en les remuant à mi-cuisson pour une texture uniforme.
- Transférez-les dans un bol et servez immédiatement, bien chauds.
Notes
-
Faire tremper les choux (optionnel).
Si vous avez un peu de temps, faites-les tremper pendant environ 10 minutes avant la cuisson. Cela les rend encore plus croustillants — mais assurez-vous ensuite de bien les sécher pour éliminer toute trace d’humidité. -
Choux de grande taille.
Si certains choux mesurent plus de 4 cm de diamètre, coupez-les en deux pour assurer une cuisson uniforme. -
Choux de Bruxelles surgelés.
Faites-les cuire directement sans décongélation, et prolongez la cuisson de 6 minutes supplémentaires. -
Restes.
Conservez-les au réfrigérateur jusqu’à 5 jours ou au congélateur jusqu’à 6 mois.