Préchauffez votre friteuse à air à 200 °C (390 °F).

Pelez les bananes et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Recoupez ensuite chaque banane en deux morceaux.

Dans un petit bol, mélangez la cannelle et le sucre brun, puis réservez.

À l’aide d’un pinceau de cuisine, badigeonnez chaque tranche de banane avec du ghee (ou du beurre fondu).

Placez une feuille d’aluminium dans le panier de l’Air Fryer et déposez-y les tranches de banane. Saupoudrez-les du mélange cannelle-sucre brun.

Faites cuire à 200 °C (390 °F) pendant 7 minutes (inutile de retourner les bananes en cours de cuisson). À la fin du cycle, retirez le panier.

👉 Si vous utilisez des bananes légèrement vertes, prolongez la cuisson de 2 à 3 minutes supplémentaires afin d’obtenir une caramélisation optimale.