Ailes de poulet surgelées à l’Air Fryer rapide
Apprenez à préparer des ailes de poulet surgelées à l’Air Fryer, toujours croustillantes à l’extérieur et juteuses à l’intérieur. Regardez la vidéo ci-dessous pour découvrir comment je les réalise dans ma cuisine.
Ingrédients
- 680 g d’ailes de poulet surgelées manchons et ailerons
- 2 c. à s. d’huile d’olive
- 1 c. à s. de sucre brun
- 1 c. à c. de paprika fumé
- 1 c. à c. de sel
- 1/2 c. à c. de poivre
- 1 c. à s. de levure chimique
Instructions
- Graissez légèrement le panier de la friteuse à air. Préchauffez la friteuse à 190 °C.
- Dans un bol, mélangez les ailes de poulet surgelées avec l’huile d’olive. Ajoutez le sucre brun, le paprika fumé, le sel, le poivre et la levure chimique, puis mélangez bien.
- Disposez les ailes de poulet assaisonnées et surgelées en une seule couche dans le panier de la friteuse à air et faites cuire pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que la température interne atteigne 74 °C, en les retournant à mi-cuisson.
- Retirez les ailes de la friteuse et servez-les immédiatement.
Notes
Conservation : Les ailes de poulet restantes peuvent être conservées au réfrigérateur, couvertes, jusqu’à cinq jours.
Congélation : Laissez les ailes refroidir à température ambiante, puis placez-les dans un sac ziplock et congelez-les jusqu’à 6 mois.
Réchauffage : Passez les ailes au micro-ondes pendant 20 à 30 secondes ou réchauffez-les dans une friteuse à air préchauffée pendant deux minutes.
Variantes de saveurs :
L’utilisation d’épices différentes, comme la poudre d’ail, le piment de Cayenne ou le cumin, permet de rehausser les saveurs.
Pour des wings façon buffalo, enrobez les ailes avec 60 ml de sauce buffalo avant de les placer dans le panier de la friteuse à air.
L’utilisation d’épices différentes, comme la poudre d’ail, le piment de Cayenne ou le cumin, permet de rehausser les saveurs.
Pour des wings façon buffalo, enrobez les ailes avec 60 ml de sauce buffalo avant de les placer dans le panier de la friteuse à air.