Ce guide recense les temps de cuisson à l’Air Fryer pour plus de 500 aliments testés — viandes, poissons, légumes, surgelés et charcuteries — avec les réglages exacts pour les modèles Ninja, Philips, Cosori et Moulinex. Après des centaines de tests dans ma cuisine, j’ai compilé toutes les données dans ce tableau interactif et un PDF gratuit à télécharger. Fini les approximations : retrouvez la température idéale et le temps exact pour chaque aliment.
Comment utiliser ce tableau de cuisson air fryer français gratuit
Tapez simplement un aliment dans la barre de recherche (ex : « poulet », « frites », « saumon ») pour trouver instantanément ses réglages. Vous pouvez aussi filtrer par catégorie — Viandes, Poissons, Légumes, Surgelés — pour explorer toutes les recettes d’une même famille.
- Recherche instantanée : filtrez parmi 500+ aliments par nom ou catégorie.
- Réglages précis : températures et durées ajustées pour les modèles Ninja, Philips, Cosori et standards.
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Temps de Cuisson Air Fryer & Ninja : Guide Complet +500 Aliments (2026)
Tableau de Cuisson Air Fryer : Temps et Températures pour 500+ Aliments
396 aliments affichés
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| Aliment | Catégorie | Température | Temps |
|---|---|---|---|
| Saumon (Ninja Foodi) | Ninja | 190°C | 10-12 min |
| Poulet Entier (Ninja) | Ninja | 180°C | 50-60 min |
| Frites (Ninja Air Crisp) | Ninja | 200°C | 20-25 min |
| Cuisse de Poulet (Ninja) | Ninja | 200°C | 22 min |
| Steak (Ninja Grill) | Ninja | 200°C | 8-12 min |
| Nuggets (Ninja) | Ninja | 200°C | 8-10 min |
| Saucisses (Ninja) | Ninja | 180°C | 10 min |
| Magret de Canard (Ninja) | Ninja | 200°C | 12 min |
| Rôti de Porc (Ninja) | Ninja | 180°C | 45 min |
| Filet de Poulet (Ninja) | Ninja | 190°C | 15 min |
| Boulettes de Viande (Ninja) | Ninja | 190°C | 10 min |
| Cordon Bleu (Ninja) | Ninja | 180°C | 12 min |
| Pilon de Poulet (Ninja) | Ninja | 200°C | 18 min |
| Pomme de Terre (Ninja) | Ninja | 200°C | 20 min |
| Poisson Pané (Ninja) | Ninja | 200°C | 12 min |
| Pizza Surgelée (Ninja) | Ninja | 180°C | 8 min |
| Aubergine (Ninja) | Ninja | 190°C | 15 min |
| Brocoli (Ninja) | Ninja | 180°C | 8 min |
| Muffins (Ninja) | Ninja | 160°C | 15 min |
| Côtes de Porc (Ninja) | Ninja | 200°C | 12 min |
| Ailes de Poulet (Ninja) | Ninja | 200°C | 20 min |
| Rôti de Bœuf (Ninja) | Ninja | 190°C | 22 min |
| Lasagnes (Ninja) | Ninja | 170°C | 15 min |
| Crevettes (Ninja) | Ninja | 200°C | 6 min |
| Pomme de Terre Ninja Foodi | Ninja | 200°C | 18-22 min |
| Poulet Ninja Foodi | Ninja | 180°C | 45 min |
| Cordon Bleu Air Fryer Ninja | Ninja | 180°C | 12 min |
| Rôti de Bœuf (500g) | Viande | 180-190°C | 20-25 min |
| Rôti de Bœuf (1kg) | Viande | 180-190°C | 35-45 min |
| Rôti de Bœuf (1.5kg) | Viande | 180-190°C | 50-60 min |
| Rôti de Bœuf (2kg) | Viande | 175-185°C | 65-75 min |
| Rôti de Porc (500g) | Viande | 180-190°C | 25-30 min |
| Rôti de Porc (1kg) | Viande | 180-190°C | 45-50 min |
| Rôti de Porc (1.5kg) | Viande | 175-185°C | 60-70 min |
| Rôti de Porc (2kg) | Viande | 170-180°C | 80-90 min |
| Rôti de Veau (500g) | Viande | 180-190°C | 22-28 min |
| Rôti de Veau (1kg) | Viande | 180-190°C | 40-48 min |
| Rôti de Veau (1.5kg) | Viande | 175-185°C | 55-65 min |
| Rôti de Veau (2kg) | Viande | 170-180°C | 75-85 min |
| Entrecôte | Viande | 205°C | 10-15 min |
| Faux-filet | Viande | 200°C | 6-10 min |
| Bavette | Viande | 205°C | 12 min |
| Rumsteak | Viande | 200°C | 6-10 min |
| Côte de Bœuf | Viande | 200°C | 18-22 min |
| Travers de Porc | Viande | 180°C | 30 min |
| Poitrine de Porc | Viande | 200°C | 10 min |
| Andouillette | Viande | 180°C | 15-18 min |
| Saucisse Toulouse | Viande | 180°C | 12 min |
| Merguez | Viande | 180°C | 10 min |
| Chipolatas | Viande | 180°C | 10 min |
| Knacki | Viande | 180°C | 5 min |
| Boulettes Kefta | Viande | 190°C | 12 min |
| Kebab | Viande | 200°C | 10 min |
| Steak Haché | Viande | 200°C | 8 min |
| Paupiettes Veau | Viande | 180°C | 20 min |
| Paupiettes Porc | Viande | 180°C | 20 min |
| Langue Bœuf | Viande | 180°C | 20 min |
| Os à Moelle | Viande | 200°C | 12 min |
| Foie Veau | Viande | 190°C | 5 min |
| Coeur Poulet | Viande | 200°C | 8 min |
| Gésiers | Viande | 180°C | 12 min |
| Lardon | Viande | 200°C | 5 min |
| Bacon | Viande | 200°C | 6 min |
| Jambonneau | Viande | 180°C | 35 min |
| Pomme de Terre (Dés) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Pomme de Terre (Tranches) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Pomme de Terre (Bâtonnets) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Pomme de Terre (Entier) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Pomme de Terre (Farcis) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Pomme de Terre (Rondelles) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Pomme de Terre (Frites) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Patate Douce (Dés) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Patate Douce (Tranches) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Patate Douce (Bâtonnets) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Patate Douce (Entier) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Patate Douce (Farcis) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Patate Douce (Rondelles) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Patate Douce (Frites) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Carotte (Dés) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Carotte (Tranches) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Carotte (Bâtonnets) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Carotte (Entier) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Carotte (Farcis) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Carotte (Rondelles) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Carotte (Frites) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Courgette (Dés) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Courgette (Tranches) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Courgette (Bâtonnets) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Courgette (Entier) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Courgette (Farcis) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Courgette (Rondelles) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Courgette (Frites) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Aubergine (Dés) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Aubergine (Tranches) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Aubergine (Bâtonnets) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Aubergine (Entier) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Aubergine (Farcis) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Aubergine (Rondelles) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Aubergine (Frites) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Brocoli (Dés) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Brocoli (Tranches) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Brocoli (Bâtonnets) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Brocoli (Entier) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Brocoli (Farcis) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Brocoli (Rondelles) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Brocoli (Frites) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Chou-Fleur (Dés) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Chou-Fleur (Tranches) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Chou-Fleur (Bâtonnets) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Chou-Fleur (Entier) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Chou-Fleur (Farcis) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Chou-Fleur (Rondelles) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Chou-Fleur (Frites) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Chou Bruxelles (Dés) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Chou Bruxelles (Tranches) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Chou Bruxelles (Bâtonnets) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Chou Bruxelles (Entier) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Chou Bruxelles (Farcis) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Chou Bruxelles (Rondelles) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Chou Bruxelles (Frites) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Haricot Vert (Dés) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Haricot Vert (Tranches) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Haricot Vert (Bâtonnets) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Haricot Vert (Entier) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Haricot Vert (Farcis) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Haricot Vert (Rondelles) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Haricot Vert (Frites) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Poivron (Dés) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Poivron (Tranches) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Poivron (Bâtonnets) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Poivron (Entier) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Poivron (Farcis) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Poivron (Rondelles) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Poivron (Frites) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Oignon (Dés) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Oignon (Tranches) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Oignon (Bâtonnets) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Oignon (Entier) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Oignon (Farcis) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Oignon (Rondelles) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Oignon (Frites) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Asperge (Dés) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Asperge (Tranches) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Asperge (Bâtonnets) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Asperge (Entier) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Asperge (Farcis) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Asperge (Rondelles) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Asperge (Frites) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Artichaut (Dés) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Artichaut (Tranches) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Artichaut (Bâtonnets) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Artichaut (Entier) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Artichaut (Farcis) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Artichaut (Rondelles) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Artichaut (Frites) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Panais (Dés) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Panais (Tranches) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Panais (Bâtonnets) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Panais (Entier) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Panais (Farcis) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Panais (Rondelles) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Panais (Frites) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Navet (Dés) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Navet (Tranches) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Navet (Bâtonnets) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Navet (Entier) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Navet (Farcis) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Navet (Rondelles) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Navet (Frites) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Céleri (Dés) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Céleri (Tranches) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Céleri (Bâtonnets) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Céleri (Entier) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Céleri (Farcis) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Céleri (Rondelles) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Céleri (Frites) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Butternut (Dés) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Butternut (Tranches) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Butternut (Bâtonnets) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Butternut (Entier) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Butternut (Farcis) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Butternut (Rondelles) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Butternut (Frites) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Potimarron (Dés) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Potimarron (Tranches) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Potimarron (Bâtonnets) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Potimarron (Entier) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Potimarron (Farcis) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Potimarron (Rondelles) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Potimarron (Frites) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Champignon (Dés) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Champignon (Tranches) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Champignon (Bâtonnets) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Champignon (Entier) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Champignon (Farcis) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Champignon (Rondelles) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Champignon (Frites) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Maïs (Dés) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Maïs (Tranches) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Maïs (Bâtonnets) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Maïs (Entier) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Maïs (Farcis) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Maïs (Rondelles) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Maïs (Frites) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Tomate (Dés) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Tomate (Tranches) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Tomate (Bâtonnets) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Tomate (Entier) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Tomate (Farcis) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Tomate (Rondelles) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Tomate (Frites) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Fenouil (Dés) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Fenouil (Tranches) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Fenouil (Bâtonnets) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Fenouil (Entier) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Fenouil (Farcis) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Fenouil (Rondelles) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Fenouil (Frites) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Endive (Dés) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Endive (Tranches) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Endive (Bâtonnets) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Endive (Entier) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Endive (Farcis) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Endive (Rondelles) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Endive (Frites) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Salsifis (Dés) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Salsifis (Tranches) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Salsifis (Bâtonnets) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Salsifis (Entier) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Salsifis (Farcis) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Salsifis (Rondelles) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Salsifis (Frites) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Topinambour (Dés) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Topinambour (Tranches) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Topinambour (Bâtonnets) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Topinambour (Entier) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Topinambour (Farcis) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Topinambour (Rondelles) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Topinambour (Frites) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Poireau (Dés) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Poireau (Tranches) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Poireau (Bâtonnets) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Poireau (Entier) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Poireau (Farcis) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Poireau (Rondelles) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Poireau (Frites) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Radis Noir (Dés) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Radis Noir (Tranches) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Radis Noir (Bâtonnets) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Radis Noir (Entier) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Radis Noir (Farcis) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Radis Noir (Rondelles) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Radis Noir (Frites) | Légume | 180-200°C | 10-30 min |
| Saumon (Filet) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Saumon (Pavé) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Saumon (Entier) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Saumon (Dés) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Saumon (Papillote) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Truite (Filet) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Truite (Pavé) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Truite (Entier) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Truite (Dés) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Truite (Papillote) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Cabillaud (Filet) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Cabillaud (Pavé) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Cabillaud (Entier) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Cabillaud (Dés) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Cabillaud (Papillote) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Lieu (Filet) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Lieu (Pavé) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Lieu (Entier) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Lieu (Dés) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Lieu (Papillote) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Bar (Filet) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Bar (Pavé) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Bar (Entier) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Bar (Dés) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Bar (Papillote) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Dorade (Filet) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Dorade (Pavé) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Dorade (Entier) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Dorade (Dés) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Dorade (Papillote) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Sardines (Filet) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Sardines (Pavé) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Sardines (Entier) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Sardines (Dés) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Sardines (Papillote) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Maquereau (Filet) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Maquereau (Pavé) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Maquereau (Entier) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Maquereau (Dés) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Maquereau (Papillote) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Thon (Filet) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Thon (Pavé) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Thon (Entier) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Thon (Dés) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Thon (Papillote) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Espadon (Filet) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Espadon (Pavé) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Espadon (Entier) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Espadon (Dés) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Espadon (Papillote) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Raie (Filet) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Raie (Pavé) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Raie (Entier) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Raie (Dés) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Raie (Papillote) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Lotte (Filet) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Lotte (Pavé) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Lotte (Entier) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Lotte (Dés) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Lotte (Papillote) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Sole (Filet) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Sole (Pavé) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Sole (Entier) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Sole (Dés) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Sole (Papillote) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Turbot (Filet) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Turbot (Pavé) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Turbot (Entier) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Turbot (Dés) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Turbot (Papillote) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Crevettes (Filet) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Crevettes (Pavé) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Crevettes (Entier) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Crevettes (Dés) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Crevettes (Papillote) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Gambas (Filet) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Gambas (Pavé) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Gambas (Entier) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Gambas (Dés) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Gambas (Papillote) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| St-Jacques (Filet) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| St-Jacques (Pavé) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| St-Jacques (Entier) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| St-Jacques (Dés) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| St-Jacques (Papillote) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Moules (Filet) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Moules (Pavé) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Moules (Entier) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Moules (Dés) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Moules (Papillote) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Calamar (Filet) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Calamar (Pavé) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Calamar (Entier) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Calamar (Dés) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Calamar (Papillote) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Poulpe (Filet) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Poulpe (Pavé) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Poulpe (Entier) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Poulpe (Dés) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Poulpe (Papillote) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Colin (Filet) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Colin (Pavé) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Colin (Entier) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Colin (Dés) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Colin (Papillote) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Eglefin (Filet) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Eglefin (Pavé) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Eglefin (Entier) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Eglefin (Dés) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Eglefin (Papillote) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Merlan (Filet) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Merlan (Pavé) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Merlan (Entier) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Merlan (Dés) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Merlan (Papillote) | Poisson | 180-200°C | 5-20 min |
| Frites (Surgelé) | Surgelé | 180-200°C | 8-20 min |
| Potatoes (Surgelé) | Surgelé | 180-200°C | 8-20 min |
| Nuggets (Surgelé) | Surgelé | 180-200°C | 8-20 min |
| Poisson Pané (Surgelé) | Surgelé | 180-200°C | 8-20 min |
| Cordon Bleu (Surgelé) | Surgelé | 180-200°C | 8-20 min |
| Pizza (Surgelé) | Surgelé | 180-200°C | 8-20 min |
| Flammekueche (Surgelé) | Surgelé | 180-200°C | 8-20 min |
| Nem (Surgelé) | Surgelé | 180-200°C | 8-20 min |
| Samoussa (Surgelé) | Surgelé | 180-200°C | 8-20 min |
| Gyoza (Surgelé) | Surgelé | 180-200°C | 8-20 min |
| Raviolis (Surgelé) | Surgelé | 180-200°C | 8-20 min |
| Mozzarella Sticks (Surgelé) | Surgelé | 180-200°C | 8-20 min |
| Onion Rings (Surgelé) | Surgelé | 180-200°C | 8-20 min |
| Churros (Surgelé) | Surgelé | 180-200°C | 8-20 min |
| Beignets (Surgelé) | Surgelé | 180-200°C | 8-20 min |
| Donuts (Surgelé) | Surgelé | 180-200°C | 8-20 min |
| Croissants (Surgelé) | Surgelé | 180-200°C | 8-20 min |
| Pain Chocolat (Surgelé) | Surgelé | 180-200°C | 8-20 min |
| Baguette (Surgelé) | Surgelé | 180-200°C | 8-20 min |
| Tenders (Surgelé) | Surgelé | 180-200°C | 8-20 min |
| Ailerons (Surgelé) | Surgelé | 180-200°C | 8-20 min |
| Oeuf Dur | Oeuf | 120°C | 13-15 min |
| Oeuf Mollet | Oeuf | 120°C | 9-10 min |
| Oeuf à la Coque | Oeuf | 120°C | 6-7 min |
| Oeuf Cocotte | Oeuf | 170°C | 8 min |
| Oeuf de Caille | Oeuf | 120°C | 6 min |
| Omelette | Oeuf | 180°C | 10 min |
| Frittata | Oeuf | 170°C | 15 min |
| Asperges | Légume | 190°C | 6-10 min |
| Aubergine: Coupée En Deux | Légume | 180°C | 18-25 min |
| Aubergine: Dés De 1,5Cm | Légume | 190°C | 15-20 min |
| Aubergine: Tranches De 1 Cm | Légume | 190°C | 8-15 min |
| Betteraves: Dés De 1,5 Cm À 2,5 Cm | Légume | 200°C | 20-25 min |
| Betteraves: Entière Taille Moyenne | Légume | 200°C | 35-45 min |
| Betteraves: Tranches De 1 Cm | Légume | 200°C | 15-20 min |
| Brocoli | Légume | 190°C | 6-12 min |
| Carottes: Bâtonnets De 1Cm D'Épaisseur | Légume | 190°C | 12-18 min |
| Carottes: Entières | Légume | 190°C | 20-25 min |
| Champignons: Gros, Coupés En 2 Ou En Quartiers | Légume | 190°C | 8-12 min |
| Champignons: Émincés Grossièrement | Légume | 190°C | 6-8 min |
| Chou Kale/Frisé | Légume | 120°C | 8-12 min |
| Chou-Fleur | Légume | 190°C | 10-12 min |
| Choux De Bruxelles | Légume | 180°C | 12-15 min |
| Courge Butternut: Dés De 1,5 Cm À 2,5 Cm À 2,5 Cm | Légume | 190°C | 15-20 min |
| Courgette: Bâtonnets De 1 Cm | Légume | 190°C | 12-18 min |
| Courgette: Coupée En Deux | Légume | 190°C | 15-20 min |
| Courgette: Dés De 1,5 Cm À 2,5 Cm | Légume | 190°C | 12-15 min |
| Courgette: Tranches De 1 Cm | Légume | 200°C | 10-15 min |
| Fenouil: Quartiers | Légume | 190°C | 15-20 min |
| Haricots Verts | Légume | 190°C | 6-12 min |
| Maïs: Épis Entiers | Légume | 200°C | 6-12 min |
| Oignons: Petits Oignons Entiers Ou Quartiers | Légume | 200°C | 10 min |
| Oignons Frits (Panés/Onion Rings) | Légume | 190°C | 10 min |
| Panais: Bâtonnets De 1Cm D'Épaisseur | Légume | 190°C | 15 min |
| Patate Douce: Entière Taille Moyenne | Légume | 200°C | 35-45 min |
| Patate Douce: Frites (Coupe Épaisse) | Légume | 200°C | 18-22 min |
| Patate Douce: Frites (Coupe Fine) | Légume | 200°C | 15-18 min |
| Patate Douce: Potatoes/Quartiers/Dés De 1,5 Cm À 2,5 Cm | Légume | 190°C | 15-20 min |
| Poivrons: Épépinés Et Coupés En Lanières De 2,5 Cm | Légume | 190°C | 10-12 min |
| Pommes De Terre: Entière Taille Moyenne | Légume | 200°C | 35-50 min |
| Pommes De Terre: Frites Maison (Coupe Épaisse) | Légume | 200°C | 22-30 min |
| Pommes De Terre: Frites Maison (Coupe Fine) | Légume | 200°C | 18-22 min |
| Pommes De Terre: Petites/Nouvelles | Légume | 200°C | 15-25 min |
| Pommes De Terre: Potatoes/Quartiers/Dés De 1,5 Cm À 2,5 Cm | Légume | 200°C | 15-20 min |
| Tomates: Entières Coupées En Deux | Légume | 200°C | 5-10 min |
| Epi De Maïs | Légume | 200°C | 6 min |
| Feuilles De Chou Frisé | Légume | 120°C | 12 min |
| Pommes De Terre (Au Four) | Légume | 205°C | 40 min |
| Pommes De Terre (Au Cube) | Légume | 205°C | 12 min |
| Pommes De Terre (Petites) | Légume | 205°C | 15 min |
| Courge | Légume | 205°C | 12 min |
| Tomates Cerise | Légume | 205°C | 4 min |
| Tomates | Légume | 180°C | 10 min |
| Calamar | Poisson | 205°C | 4 min |
| Filet De Poisson | Poisson | 205°C | 10 min |
| Filet De Saumon | Poisson | 195°C | 12 min |
| Pétoncles | Poisson | 205°C | 5-7 min |
| Crevettes | Poisson | 205°C | 5 min |
| Filet D'Espadon | Poisson | 205°C | 10 min |
| Filet De Thon | Poisson | 205°C | 7-10 min |
| Crevettes Panées | Surgelé | 205°C | 9 min |
| Croquettes De Poulet | Surgelé | 205°C | 10 min |
| Bâtonnets De Poulet | Surgelé | 205°C | 15 min |
| Saucisse Sur Bâtonnet | Surgelé | 205°C | 15 min |
| Dumpling | Surgelé | 205°C | 8-10 min |
| Rouleaux De Printemps | Surgelé | 205°C | 8-10 min |
| Frites (Coupe Épaisse) | Surgelé | 205°C | 18 min |
| Frites (Coupe Mince) | Surgelé | 205°C | 14 min |
| Filet De Poisson Surgelé | Surgelé | 205°C | 10 min |
| Bâtonnets De Poisson | Surgelé | 205°C | 14 min |
| Boulettes De Viande | Surgelé | 205°C | 12 min |
| Bâtonnets De Fromage | Surgelé | 205°C | 8 min |
| Rondelles D'Oignon | Surgelé | 205°C | 8 min |
| Pelure De Pomme De Terre | Surgelé | 205°C | 15 min |
| Steack Haché Du Boucher | Surgelé | 205°C | 8 min |
| Rouleaux De Saucisses | Surgelé | 205°C | 15 min |
| Taquitos | Surgelé | 205°C | 8-10 min |
| Ailes De Poulet | Viande | 200°C | 22-28 min |
| Coquelet Coupé En Deux | Viande | 190°C | 30-40 min |
| Cuisses/Pilons De Poulet (Avec Os) | Viande | 190°C | 22-30 min |
| Escalopes/Filets De Poulet | Viande | 180°C | 15-20 min |
| Poulet Entier Petit (1,2 À 1,5 Kg) | Viande | 180°C | 45-60 min |
| Poulet Entier Gros (1,5 À 2 Kg) | Viande | 180°C | 60-75 min |
| Bacon/Lard En Une Seule Couche | Viande | 190°C | 7-12 min |
| Côtelettes De Porc | Viande | 190°C | 10-15 min |
| Ribs De Porc (Travers De Porc 700/800G) | Viande | 190°C | 22-30 min |
| Poitrine (Avec Os) | Viande | 190°C | 25 min |
| Poitrine (Sans Os) | Viande | 195°C | 12 min |
| Pilon | Viande | 190°C | 20 min |
| Pilon Avec Os | Viande | 195°C | 30 min |
| Filet De Poulet | Viande | 185°C | 8-10 min |
| Cuisses De Poulet (Avec Os) | Viande | 195°C | 22 min |
| Cuisses De Poulet (Désossées) | Viande | 195°C | 18-20 min |
| Poulet Entier | Viande | 185°C | 75 min |
| Ailes | Viande | 205°C | 12 min |
| Rôti | Viande | 200°C | 45-55 min |
| Burger | Viande | 190°C | 16-20 min |
| Filet Mignon | Viande | 205°C | 18 min |
| Griller Londres | Viande | 205°C | 20-28 min |
| Boulettes De Viandes (Grosses) | Viande | 195°C | 10 min |
| Boulettes De Viandes (Petites) | Viande | 195°C | 7 min |
| Faux Filet | Viande | 205°C | 10-15 min |
| Côtes | Viande | 205°C | 25-30 min |
| Bacon (Coupe Régulière) | Viande | 205°C | 5-7 min |
| Bacon (Coupe Épaisse) | Viande | 205°C | 6-10 min |
| Côtelette | Viande | 205°C | 12 min |
| Longe | Viande | 185°C | 55 min |
| Filet | Viande | 190°C | 12 min |
| Côtelettes D'Agneau | Viande | 205°C | 8-10 min |
| Carré D'Agneau | Viande | 195°C | 22 min |
| Saucisse | Viande | 195°C | 15 min |
Téléchargez le tableau de cuisson Air Fryer en PDF (Version imprimable gratuite) 📥
Vous préférez avoir ces temps de cuisson sous la main en cuisinant ? J’ai préparé une version PDF complète de ce tableau (plus de 500 aliments, en français). C’est gratuit — idéal pour imprimer sur votre réfrigérateur ou consulter sur votre téléphone sans connexion internet !
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Message de succès
Adapter les temps de cuisson selon votre modèle d’Air Fryer
Tous les Air Fryer ne chauffent pas de la même façon. Les temps indiqués dans ce tableau sont calibrés pour un modèle standard de 1500 à 1800 W. Voici comment adapter selon votre appareil :
| Modèle | Puissance | Ajustement à appliquer |
|---|---|---|
| Ninja AF300 / AF400 | 1750 W | Réduire la temp. de 5 °C — chauffe fort |
| Ninja Foodi Dual Zone | 2400 W | Réduire la temp. de 5-10 °C |
| Philips Essential | 1500 W | Appliquer les temps standard |
| Cosori 5,5L | 1700 W | Appliquer les temps standard |
| Moulinex Easy Fry | 1500 W | Ajouter 1 à 2 minutes aux temps standards |
| Tefal ActiFry | 1400 W | Ajouter 2 à 3 minutes — chauffe moins vite |
💡 La règle des 20/20 : pour adapter n’importe quelle recette de four à l’Air Fryer, réduisez la température de 20 °C et le temps de 20%. C’est le point de départ, ajustez ensuite selon le résultat.
Questions Fréquentes sur la Cuisson à l’Air Fryer
Est-ce que le Air Fryer cuit plus vite qu’un four ?
Oui, l’Air Fryer cuit en moyenne 25% à 30% plus vite qu’un four traditionnel. Sa cuve plus petite et sa technologie de convection rapide permettent une montée en température quasi instantanée et une circulation d’air plus intense.
Quelle est la règle des 10/20 pour les friteuses à air chaud ?
C’est une règle simple pour adapter vos recettes : réduisez la température de 20°C et le temps de cuisson de 20% par rapport aux instructions d’un four classique.
Pourquoi mes frites sont-elles molles à l’Airfryer ?
Cela arrive souvent si les frites sont trop humides ou si le panier est surchargé. Le conseil de Marie : Rincez vos frites pour enlever l’amidon, séchez-les parfaitement avec un torchon, et ne remplissez le panier qu’à moitié pour laisser l’air circuler.
Quelle est la température idéale pour cuire les frites ?
Pour des frites fraîches, Marie recommande une cuisson en deux temps : d’abord 15 min à 160°C pour cuire l’intérieur, puis 5 à 10 min à 200°C pour un extérieur ultra-croustillant.
Qu’est-ce qu’on ne peut pas mettre dans un Air Fryer ?
Évitez les pâtes à frire liquides (type beignets) qui couleraient à travers le panier, les fromages sans panure, et les légumes feuilles très légers (comme les épinards frais) qui risquent de s’envoler vers la résistance.
Est-ce qu’on peut mettre de l’eau dans la cuve du Airfryer ?
Non, il ne faut jamais mettre d’eau dans la cuve pour « cuire ». Cependant, pour éviter les fumées lors de la cuisson d’aliments gras (bacon, saucisses), vous pouvez placer une cuillère à soupe d’eau ou une tranche de pain de mie sous le panier pour absorber les graisses.
Où mettre l’huile dans le Airfryer ?
L’huile ne se met jamais dans la cuve. Elle doit être mélangée directement aux aliments (une cuillère à soupe suffit) ou vaporisée à l’aide d’un spray sur les aliments une fois placés dans le panier