Ma recette de Rondelle de courgette à la friteuse à air (Air Fryer) garantit des courgettes croustillantes, savoureuses et juteuses. Prêtes en moins de 10 minutes avec seulement 4 ingrédients !
J’adore cuisiner la courgette, car elle est rapide à préparer, saine, et suffisamment douce pour absorber toutes les saveurs avec lesquelles elle est cuite. L’une de mes façons préférées de la préparer est justement dans l’Air Fryer.
Mes courgettes à l’Air Fryer sont croustillantes à l’extérieur mais tendres et pleines de moelleux à l’intérieur, avec un mélange d’assaisonnements simple mais parfaitement équilibré. C’est tellement bon que cela vous donnera vraiment envie de manger vos légumes !
Pourquoi j’adore cette recette
- Un accompagnement sain : les courgettes frites nécessitent jusqu’à 60 ml (¼ tasse) d’huile ! Avec la friteuse à air, une simple cuillère suffit.
- Rapide : c’est de loin la façon la plus rapide de préparer des courgettes.
- Ultra croustillantes : la haute température combinée au panier aéré assure un extérieur bien croustillant sans dessécher l’intérieur.
- Zéro désordre : seulement un bol et le panier de la friteuse à air à nettoyer ensuite.
Ingrédients nécessaires
- Courgettes : choisissez deux grosses ou trois moyennes, bien fermes, sans taches ni zones molles. Coupez-les en rondelles d’environ 1,5 cm d’épaisseur. Vous pouvez aussi utiliser de la courge jaune d’été.
- Huile d’olive en spray : juste un léger voile pour rendre les courgettes croustillantes.
- Sel et poivre noir : selon votre goût.
Temps de cuisson des courgettes Rondelles à l’Air Fryer
Les rondelles de courgettes se cuisent à 200°C pendant 10 minutes à l’Air Fryer. Secouez le panier toutes les 3 minutes pour une cuisson uniforme et bien croustillante.
Courgettes à l’Air Fryer en Rondelles Croustillantes
Ingrédients
- 2 grosses courgettes coupées en rondelles
- 1 c. à s. d’huile d’olive
- 1/2 c. à c. de sel
- 1/2 c. à c. de poivre
Instructions
- Dans un grand saladier, ajoutez les rondelles de courgettes, l’huile d’olive, le sel et le poivre, puis mélangez bien.
- Transférez les courgettes dans le panier de la friteuse à air et faites-les cuire 10 minutes à 200 °C, en secouant le panier toutes les 3 minutes.
- Retirez les courgettes de la friteuse et servez aussitôt.
Notes
- Au réfrigérateur : les courgettes peuvent être conservées couvertes, jusqu’à 5 jours.
- Au congélateur : placez les courgettes restantes dans un récipient peu profond et congelez-les jusqu’à 2 mois.
- Réchauffage : si les courgettes congelées ont été décongelées (ou simplement réfrigérées), remettez-les dans le panier de la friteuse à air et réchauffez à 200 °C pendant 4 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
👉 Pour varier vos légumes croustillants, testez aussi nos Aubergines au Air Fryer ou notre Recette Courgettes au Air Fryer. et pour une alternative plus généreuse, testez notre recette de courgettes farcies au Air Fryer
Comment préparer Rondelle de courgette à la friteuse à air
Des photos étape par étape sont incluses ci-dessous pour rendre la recette facile à suivre à la maison. Pour les instructions complètes et les quantités exactes, reportez-vous à la fiche recette imprimable en bas de cette page.
- Étape 1 – Assaisonner : Dans un grand saladier, mélangez les rondelles de courgettes avec un peu d’huile d’olive, du sel et du poivre.
- Étape 2 – Cuisson à l’Air Fryer :Transférez les courgettes dans le panier de la friteuse à air et faites cuire à 200 °C pendant 10 minutes, en secouant le panier toutes les 3 minutes.
Conseils pour réussir la recette
- Épongez les courgettes avant cuisson : une fois découpées, séchez-les avec du papier absorbant pour retirer l’excès d’humidité. Ce n’est pas obligatoire, mais cela aide à obtenir des courgettes bien croustillantes.
- Allez doucement avec le sel : trop de sel avant cuisson peut faire ressortir l’eau et rendre les courgettes sèches et dures. Vous pouvez toujours en ajouter après cuisson.
- Faites cuire par petites fournées : disposez les courgettes en une seule couche dans le panier, sinon elles ne deviendront pas croustillantes.
- Envie de jolies marques de grillade ? Placez une grille spéciale dans le panier avant la cuisson.
Instructions de conservation
- Au réfrigérateur : conservez les courgettes restantes dans un récipient hermétique jusqu’à 5 jours.
- Au congélateur : placez les courgettes refroidies dans un contenant adapté et congelez-les jusqu’à 2 mois.
- Réchauffage : réchauffez-les dans la friteuse à air à 200 °C pendant 4 minutes, en les retournant à mi-cuisson, ou dans un four préchauffé.
Variations de saveurs
- Variez les épices : piment en flocons, paprika, poudre de chili, ail en poudre, oignon en poudre ou assaisonnement italien.
- Ajoutez du fromage : mélangez les courgettes avec du parmesan râpé, qui formera une croûte dorée et croustillante à la cuisson.
- Servez avec une sauce : sauce au yaourt à l’ail, sauce ranch, sauce marinara ou encore un dip au fromage frais.
