Seulement 3 ingrédients et moins de 10 minutes, et vous obtenez un grand bol de popcorn croustillant et gonflé à la friteuse à air (Air Fryer) !
J’ai commencé à préparer du popcorn dans l’Air Fryer quand je n’avais pas envie de sortir une casserole ou d’utiliser le micro-ondes. C’est un peu interactif — il faut secouer le panier plusieurs fois — mais c’est simple, rapide, et le popcorn ressort léger, moelleux et croustillant, sans trop d’huile.
En général, je l’assaisonne juste avec un peu de sel, mais parfois j’ajoute du sucre à la cannelle ou une pincée de parmesan pour varier. C’est le snack parfait à grignoter, surtout quand les enfants veulent quelque chose de rapide !
Ingrédients pour Popcorn à la friteuse à air
- Grains de maïs à éclater : faciles à trouver au rayon popcorn en vrac, pratique à garder dans le placard pour une collation rapide.
- Huile : privilégiez une huile neutre comme l’huile d’avocat pour un goût léger et grillé. L’huile de coco est aussi une bonne option. ⚠️ Évitez le beurre classique, qui brûle et fume pendant la cuisson.
- Sel : pour relever la saveur du popcorn.
Popcorn au Air Fryer moelleux et croustillant
Ingrédients
- ¼ tasse de grains de maïs à éclater ≈ 40 g
- 1 cuillère à café d’huile d’avocat
- Sel selon votre goût
Instructions
- Préchauffez la friteuse à air à 200 °C (400 °F). Tapissez le panier et les parois de papier aluminium. Ajoutez les grains de maïs et l’huile, puis mélangez délicatement avec une cuillère. Étalez les grains en une seule couche, sans qu’ils se touchent trop.
- Faites cuire à l’Air Fryer pendant 5 minutes, puis retirez le popcorn. Si certains grains ne sont pas éclatés, remettez-les à cuire encore 3 minutes.
- Assaisonnez immédiatement le popcorn avec du sel, puis ajoutez éventuellement du beurre fondu ou d’autres assaisonnements pour varier les saveurs.
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Comment faire du pop-corn à l’Airfryer ?
- Préchauffez la friteuse à air et tapissez le panier (fond et parois) de papier aluminium. Ajoutez les grains de maïs et l’huile, puis mélangez délicatement avec une cuillère.
- Étalez les grains en une seule couche, sans qu’ils se touchent trop.
- Faites cuire quelques minutes jusqu’à ce que vous n’entendiez plus que quelques grains éclater.
- Attendez un instant avant d’ouvrir le panier (pour éviter un grain encore en train d’éclater), retirez le popcorn cuit et saupoudrez immédiatement de sel.
- Recuisez les grains restés intacts quelques minutes supplémentaires.
Variantes et ajouts pour le popcorn à l’Air Fryer
- Sans huile : vous pouvez sauter l’étape de l’huile pour une version plus légère, les grains éclatent quand même très bien.
- Ajoutez de la saveur ! Enrobez le popcorn avec vos assaisonnements préférés :
- Fromage cheddar en poudre ou autres assaisonnements spéciaux pour popcorn
- Sel et poivre noir
- Beurre fondu
- Sucre en poudre pour une touche sucrée et croquante
Astuces de Marie pour réussir le popcorn à l’Air Fryer
- Tapissez entièrement le panier de papier aluminium : sinon, les grains risquent de s’envoler partout dans la friteuse et de se coincer sous le panier.
- Ne mettez pas trop de grains : ¼ de tasse est idéal, car cela laisse assez d’espace pour que l’air circule et fasse éclater les grains correctement. Adaptez selon la taille de votre friteuse (les petites ont besoin de moins).
- Ne vous inquiétez pas si certains grains n’éclatent pas : c’est normal, comme avec le popcorn au micro-ondes. Vous pouvez soit les recuire après avoir retiré le popcorn éclaté, soit les jeter.
- Attendez quelques secondes avant d’ouvrir le panier : cela permet aux derniers grains d’éclater et évite qu’ils ne sautent en dehors de la friteuse.
